我最近学会了一道超好吃的新菜谱——虎皮青椒酿肉。肉嫩多汁，青椒入味，配上米饭简直绝配！下面是制作步骤：
1. 首先，准备好酱汁：混合一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量盐、一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀。
2. 接下来，将肉末用淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和葱姜水腌制入味。
3. 将青椒切段并去籽，然后将腌制好的肉末塞入青椒中。
4. 热锅热油，将青椒肉末煎至虎皮状，然后倒入提前调好的酱汁，用大火收汁即可享用。